1、密封保存法
把去皮以后的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中 ， 把瓶口一定要密封好 ， 这样可以防止大蒜在保存过程中吸收过多水分 ， 能阻止大蒜发芽 ， 而且也能让大蒜保存较长时间不变质 ， 等取出食用时里面的去皮大蒜依然保持新鲜 。
2、低温保存
【已剥蒜瓣的保存方法 剥完皮的大蒜如何存放】去皮大蒜放在低温环境中也能保存较长时间 ， 最好的方法是把去皮以后的大蒜装在可以密封的保鲜袋中 ， 然后再放入冰箱的冷藏室 ， 这样既能防止大蒜中水分流失 ， 又能抑制大蒜发芽 ， 而且能保证大蒜不变质 ， 可以说这种方法是所有大蒜保存方法中最好的一种 。
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