对茶油微胶囊化植脂末生产工艺研究的结果表明 ， 采用ＨＬＢ值为６的乳化剂 ， 用量５％－６％ ， 温度为７０℃ ， 用水量为油脂质量的４倍等条件下对茶油进行乳化 ， 以明胶 ， 酸钠和麦芽糊粗作为壁材 ， 在进风温度为２５０℃ ， 出风温度为８５℃ ， 进料速度为５０ｍＬ／ｍｉｎ等条件下对乳化液进行喷雾干燥 。 【微胶囊化茶油脂未生产工艺的初步研究】完成机构：中南林学院资源与环境学院
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