1、蒸鸡蛋羹忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感 。
2、忌猛搅蛋液：搅蛋液不宜用力过猛，时间也不宜过长，一般搅2分钟即可 。
3、蒸蛋前只需添加食盐即可，可在蒸出锅前添加其他调味品 。
【蒸鸡蛋羹注意事项有哪些 蒸鸡蛋羹注意事项】4、蒸蛋时间不宜过长，将水烧开放入鸡蛋，蒸10-15分钟即可 。
猜你喜欢
- 雪花有哪三个特点
- 蒸鱼时间要多久
- 怎么做水晶泥用鸡蛋和洗洁精
- 葱花鸡蛋饼用什么面粉
- 蒸蛋为什么放淀粉 蒸蛋放淀粉的原因
- 炒鸡蛋的技巧窍门 炒鸡蛋的技巧窍门有什么
- 蒸米饭水过几个指节
- 汤圆蒸多久才熟
- 鸡蛋汤的家常做法简易 鸡蛋汤的烹饪方法
- 清蒸鲟鱼的家常做法 清蒸鲟鱼的烹饪技巧