1、准备虾 ， 豆瓣酱适量 ， 糖 ， 盐 ， 酱油 ， 蒜姜葱适量 。
2、把虾清洗干净 用剪刀把虾背剪开取出虾线 。
【虾肉秘制方法 怎样煮秘制虾肉】3、蒜和姜爆锅 然后倒入白糖炒至融化 。
4、倒入大虾煸炒至变色 ， 再放一勺豆瓣酱 ， 一勺盐 ， 颜色淡的话可以加一点老抽 。
5、多翻炒一会 ， 待虾身裹上调料有一点焦的时候把葱丝放里翻炒几下出锅 。
6、装盘 ， 十分钟搞定 。

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