准备食材：黄瓜1根、盐2/3匙、蒜3粒、植物油1勺、干辣椒3根、花椒粒1匙 。
黄瓜切块；
加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右；
锅中热油，放入干辣椒段和花椒粒煸香；
【炒脆黄瓜是怎么做的】出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒，即可出锅 。

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