【熬鸡汤都放什么调料 熬鸡汤都需要放哪些材料】1、材料：土鸡一只、干香菇一小把、姜片3片、香葱2根、红枣5颗、盐适量。
2、土鸡清洗干净 ， 去除内脏 ， 卸成大块 。
3、洗净的鸡块开水中焯2-3分钟 ， 清洗干净 ， 放入砂锅 ， 加入足够的清水 。
4、放入姜片、红枣、香菇（提前泡发） ， 大火烧开 ， 文火煮1.5-2小时 。
5、出锅前加适量的盐 。
6、最后出锅即可食用了 。

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