【蒸蛋花怎么做才嫩】
准备食材：鸡蛋、温水、生抽、葱花、芝麻油 。
鸡蛋打入碗中 ， 用打蛋器充分搅散 。
将温水加入鸡蛋液中搅拌均匀 ， 过滤两遍再撇去浮沫 。
处理好的鸡蛋液盖保鲜膜 ， 保鲜膜用牙签扎几个小孔 ， 放入锅中大火蒸10分钟 。
蒸好的鸡蛋端出来淋入生抽、芝麻油 ， 撒上葱花即可 。

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