1、准备：鲜鱿鱼1个、虾仁100克、海螺肉100克、韭黄50克、水发木耳50克、红尖椒50克、鸡蛋3个 。
2、鸡蛋磕入碗中搅匀 ， 放入热油锅中摊成蛋皮 ， 取出切成丝 。
【鱿鱼虾仁炒韭黄的做法 如何做鱿鱼虾仁炒韭黄】3、锅中加油烧至七成热 ， 放入鱿鱼、虾仁、海螺片稍炒 ， 烹入料酒 ， 放入韭黄段略炒 。加入木耳丝和红尖椒丝翻炒均匀 ， 调入精盐、味精 ， 撒上蛋皮丝炒匀 ， 出锅装盘即可 。

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