1、糯米面500克 ， 白糖250克 ， 糖桂花10克 ， 熟猪油25克 ， 花生油500克 。
2、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中 ， 拌匀 ， 并用力砸压成厚块 ， 然后切成1厘米见方的小块 。
【汤圆炸着吃怎么做 炸汤圆做法】3、将切好的小块糖馅蘸水后 ， 放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个 ， 可再蘸水滚动) 。
4、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟 ， 倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆 ， 以防崩破) ， 待炸至汤圆浮在油面上 ， 并呈金黄色时即可捞出 。

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