茄子软了能吃吗


【茄子软了能吃吗】茄子软了能吃 。鲜嫩的茄子捏着质感较为生硬 , 放久之后 , 由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故 , 会导致质感发软 , 只要切开茄子没有发现茄肉软烂 , 带有腐烂异味的情况下 , 则可以吃 , 但口感没有那么鲜甜 , 营养会损失一部分 。且软掉了应该尽快食用 , 时间再长就会腐烂 。若是变质坏了就不能继续吃 , 否则对健康有害 。

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