【黑蒜的正确食用方法 黑蒜可以直接吃吗】1、黑蒜是一种可以直接吃的健康食材 ， 除了直接吃以外 ， 它还可以和面包馒头等主食搭配在一起吃 ， 可以把它用刀拍扁以后直接加在面包或馒头中一起吃下去 ， 这样也能让人们品尝到黑蒜的独有香气 ， 而且能让身体尽快把它含有的营养吸收 。
2、黑蒜可以炒着吃 ， 在需要的时候可以把黑蒜去掉外皮以后切成块儿 ， 再准备适量的瘦肉丁加生抽蚝油腌制一下 ， 在炒锅中放适量食用油放入切好的肉丁 ， 炒到肉丁变色 ， 再把切好的黑蒜入锅快速翻炒 ， 放少量生抽和食用盐调味翻炒2~3分钟以后出锅即可 。
3、黑蒜还可以用来炖汤喝 ， 再用它炖汤的时候可以搭配适量的肉类食材 ， 像生活中常见的鸡肉和排骨等都可以和黑蒜搭配在一起炖煮后食用 ， 只是在做以前应该先把准备好的鸡肉或排骨用沸水焯一下 ， 然后再把它放到汤锅中 ， 放入葱姜 ， 加入足量清水 ， 加热煮开再炖煮半小时 ， 这时才能把去皮以后的黑蒜入锅 ， 继续炖半小时左右 ， 炖好以后加食用盐调味就可以了 。

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