不能 。虾富含蛋白质及多种营养物质,即使是放在冰箱里冷藏保存,没有变质的虾隔夜后也会产生蛋白质降解物,常温下隔夜的虾还有可能被细菌污染 。这些物质加热后也无法完全去除掉,食用后可能会导致身体不适,因此不建议将虾隔夜存放 。
【熟虾吃不完第二天能吃吗】需要注意的是“隔夜菜”不只是指放了一夜的菜,一般放置时间超过8小时就应该算隔夜了,尤其是在高温度和高师傅的放置条件下,其腐败的速度更快,储存时间更短 。
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