木耳里还有两种物质让肠胃蠕动，防止便秘，众所周知，黑木耳里是有丰富纤维的，还有一种比较特殊的植物胶原，结合在一起有利于大便中有毒物质的及时清除和排出，其实仅仅靠黑木耳治便秘，效果是难尽如人意的 。用黑木耳凉拌、清炒或煮汤，搭配全谷物及杂粮等富含膳食纤维的主食一起食用，治便秘的效果较好 。
【一吃木耳就不便秘是怎么回事】

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