【龙鱼的营养价值】1.龙鱼是一种优质的比目鱼，高蛋白、低脂肪、维生素丰富 。
2.不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)在龙鱼肌肉中的相对含量高达3%或2% 。
3.龙鱼富含不饱和脂肪酸 。鱼肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38%和2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54%和6% 。
4.金龙鱼的营养成分大致分布如下：平均每百克热量为88卡，而平均脂肪含量为每百克400克，蛋白质为每百克1300克 。

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