【豆干零食怎么做？】1.锅中加入适量冷水，放入1片香叶、1片桂皮、1片八角、适量花椒、1片干红辣椒；
2.撒上适量五香粉和盐，放入泡好的黄豆，盖上锅盖煮10分钟至黄豆熟；
3.取出，沥干，放入盘中，加入1汤匙橄榄油 。用筷子快速搅拌均匀，保证每颗大豆都覆盖一层均匀的橄榄油；
4.烧热炒锅，放入黄豆 。用中火翻炒，直到大豆表面开始收缩 。转中火继续翻炒，直到黄豆表面慢慢收缩，开始变成金黄色 。
5.转小火继续翻炒，直到黄豆发出碰撞的爆裂声 。表面火色时立即关火；
6.威尔(男子名)

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