【爆炒海虾的做法 爆炒海虾如何做】1、食材：虾700克 ， 食用油30克 ， 食盐2克 ， 大葱30克 ， 细香葱10克 ， 生抽10克 ， 料酒10克 ， 姜4克 ， 干辣椒5克 。
2、将虾线抽出 ， 用清水清洗虾 ， 洗过之后用料酒腌制十分钟左右 。
3、将葱姜蒜切碎 ， 等待下锅 。
4、等油开了 ， 将葱姜蒜放入 ， 爆炒 。
5、等葱姜蒜炒好 ， 倒入一点醋 ， 可惜去除腥味 。然后放入虾 ， 爆炒 。
6、爆炒虾 ， 火不要太大 。等虾颜色变了 ， 身体蜷曲 ， 就快好了 。
7、等虾炒好以后 ， 盛入盘子 ， 可以放点之前切好的香葱点缀一下 。如果有时间的画 ， 虾还可以摆好看一些 。

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