材料：红辣椒4斤，豆瓣1斤，干辣椒粉250克，五香粉50克，花椒粉50克，大蒜250克，熟花生250克，甜面酱350克，生抽400克，老抽500克，小麦粉20克，白糖50克，盐1袋 。
步骤如下：
【辣白菜辣酱的做法】海椒洗净，切成细粒，加盐和豆瓣，搅拌均匀，放入不锈钢盆中，在太阳下晒一周，直到辣椒中基本没有水分；将大蒜、花生磨成颗粒，然后将大蒜、花生、辣椒面、五香粉、干辣椒粉依次放入辣椒锅中，搅拌均匀；将生抽和淡酱油放入热锅中，烧开，加入甜面酱和白糖，搅拌，然后倒入盆中，与辣椒一起搅拌均匀 。

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