【咖啡为什么会变酸？】咖啡中含有单宁酸，煮沸后会分解成均苯四酸 。咖啡中的均苯四酸在冷却过程中容易发生变化，使味道变酸 。咖啡中含有蔗糖等营养物质，空气中充满了细菌，细菌不时进入咖啡中 。时间长了，细菌繁殖，把蔗糖分解成葡萄糖，产生副产物 。虽然细菌繁殖过程中产生的副产品并不都是有毒有害的，

猜你喜欢

• 怎样喝咖啡才好喝？
• 速冻饺子和手工饺子为什么味道差那么多
• 咖啡文化起源的传说
• 咖啡店里有什么小吃？
• 咖啡为什么涩？
• 咖啡是什么做的？
• 咖啡提神的原理是什么？
• 四万元怎么创业不会亏本
• 咖啡是什么颜色？
• 咖啡的成分是什么？