材料：排骨750g、葱、姜、红椒粉、青椒粉、鸡蛋2个、黑胡椒、味精、花雕酒、盐、胡椒粉 。
练习：
1.将排骨切成长条洗净，用布吸干排骨的水分备用；
2，然后腌制，加盐、黑胡椒、味精、雕酒、姜末腌制15分钟；
3.在烧油的过程中，把主料做成鸡蛋面糊，用小勺搅拌均匀；
4.将腌制好的排骨均匀涂上蛋糊，放入滚油中 。炸至金黄酥脆，捞起 。
【谁知道焦盐排骨怎么做？】5.加入切碎的红辣椒粉、切碎的葱粉，

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