【西洋参用什么煮粥？】鸡肉 ， 将鸡丁、人参片洗净 ， 放入炖锅内 ， 锅内加入一半以上的水 ， 然后盖上锅盖 ， 放入锅中炖一小时 。关火前加一点盐 。
具体步骤如下：
煮沸后 ， 用文火 。鸡肉的量要看吃的人数 ， 不要用太肥的鸡肉 。竹丝鸡是一种毛白肉黑的鸡 ， 也叫乌鸡 ， 是中成药“乌鸡白凤丸”的主要成分 。小土鸡也可以 。壶里最好用瓶装矿泉水或者蒸馏水 。忌大油 ， 最多放几滴花生油 ， 一般不放 。为了保证西洋参的滋补效果 ， 除了汤里有少量的盐 ， 其他调味品一定不能加 。用汤和渣滓吃 。

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