配料：高筋面粉、低筋面粉、奶粉、砂糖、盐、酵母、全蛋、水、汤种、黄油 。
步骤如下：
1.将面团揉至光滑，加入软化的黄油；
2.揉搓至能稍微拉出薄膜，放入容器中，盖上保鲜膜；
3.室温发酵1小时左右，称取面团，分成每块约55克，分成10份，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
4.取一份面团，用手压平，用擀面杖擀开，放在脆皮香肠上，卷起来，合上捏紧；
【红米锅巴卷怎么做？】5.将酥脆的香肠间隔排列在烤盘上，放入烤箱，下面放一碗热水，第二次发酵40分钟至两倍大；

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