材料：红豆25克、椰奶150克、鲜奶250克、玉米淀粉50克、砂糖35克 。
练习：
1.红豆用开水浸泡半小时，然后放入锅中煮至皮不破，捞出沥干备用；
2.将其余所有材料放入锅中，用小火慢煮 。其间需要不停搅拌防止锅糊，煮到粘稠；
3.加入煮熟沥干水分的红豆，轻轻搅拌至红豆均匀分布；
【红豆椰子饼最正宗的做法】4.倒入任何你喜欢形状的模具或容器中，冷却 。然后用刀脱模，沿边缘扣住 。

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