葡萄酒的水果香气有哪些？麝香葡萄 _黑皮

麝香葡萄（葡萄酒的水果香气有哪些？）
许多葡萄酒都有水果味，以下是葡萄酒中的一些水果香气，你有闻出来吗？

苹果
存在于许多新鲜年轻的白葡萄酒中。
杏
维欧尼的经典品种特征，也见于雷司令、香槟等。
香蕉
通常发现于经过碳酸浸渍的冷发酵白葡萄酒和红葡萄酒中(如博若莱新酒) 。在阿尔萨斯葡萄酒中，它是瓶装香料的前身。
黑莓
成熟的黑皮诺。
蓝莓
柔和的芳香。
樱桃
经典的凉爽气候黑皮诺。
柑橘属果树
通常在新鲜、年轻的葡萄酒中发现
蔓越莓
这种味道有时可以在凉爽的西拉和新世界梅洛找到。
无花果
一些成熟葡萄酒具有这种香气
醋栗
新西兰万宝路长相思的经典人物。
葡萄柚
发现于琼瑶浆、Scheurebe，有时还有霞多丽酒。
青苹果
不成熟的，通常在味道上，与成熟的水果香味相反
柠檬
表明一种简单的商业品质，除非是更复杂香气的一部分，如柑橘类水果或柠檬橡木。
石灰
比澳大利亚雷司令和赛美蓉的柠檬更软、更细、更复杂。
荔枝
部分琼瑶浆的品种香气，介于玫瑰花瓣和香料之间。
柑橘
柑橘比橙色更柔和，表明马斯喀特或雷司令更复杂和精细。
甜瓜
热带水果甜瓜可能是温暖气候霞多丽特色的一部分，但苹果和梨只是一种淀粉香气。
橙子
许多白葡萄酒，尤其是麝香和雷司令。
西番莲果
新世界长相思。
桃子
成熟的雷司令，以莱茵高和新世界霞多丽为代表。
梨树
也被称为“香蕉油”或“梨油”，是经过碳酸浸渍的冷发酵白葡萄酒和红葡萄酒的特征(例如博若莱新酒) 。
菠萝
经常在新世界霞多丽酒里发现。可能是一些葡萄孢的迹象。
李子
主要限于红酒，尤其是赤霞珠和/或西拉。
温柏
典型的还原性香气。
葡萄干
强化葡萄酒，尤其是麝香葡萄酒。干葡萄！
覆盆子
覆盆子是典型的年轻凉爽气候的西拉。也发现在黑皮诺(比樱桃略温暖的气候) 。在其他品种中，它可能表明树冠过于旺盛。
红浆果
年轻的黑皮诺，可能是凉爽的气候。
大黄
一些酵母倾向于产生类似大黄的果实，特别是在经历过碳酸浸渍的葡萄酒中。
炖苹果
比简单的苹果香气更有特色。
草莓
经典成熟黑皮诺。
夏季水果
树莓、草莓、黑莓、黑醋栗的复杂或不太明显的混合。
番茄
成熟的番茄味可以在一些白葡萄酒(西万尼)和红葡萄酒(梅洛葡萄酒、黑皮诺葡萄酒和各种意大利葡萄酒)中找到。

葡萄酒的水果香气有哪些？ 麝香葡萄

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