【桂林有哪些著名的美食？】
桂林米粉，桂林米粉是桂林最古老最有名的地方小吃 。主要原料是面粉、卤水、盖菜、花生、葱花 。索阳啤酒鱼，阳朔啤酒鱼是阳朔著名的地方特产 。鱼很辣很好吃，没有鱼本身的任何腥味 。啤酒和鱼都很有味道 。素面，素面汤是用豆芽、鲜草菇、蘑菇、冬笋等做成的 。汤色金黄，鲜甜，清香四溢 。将面条用清水煮熟，汤汁放入碗中，加入素菜和调味品如桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等 。可以吃到色香味俱佳的尼姑面 。白果炖老鸭，白果炖老鸭是一道传统的滋补菜肴，由桂林特产银杏、老鸭片、火腿片和各种配料做成，放在炖锅里 。

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