导读：每年7-9月份 ， 都是最适合吃葡萄的时候 ， 而现在很多人说吃了葡萄后 ， 就会拉肚子 ， 是不是现在果农种植葡萄时 ， 打了各种激素和农药？其实7-9月上市的葡萄 ， 90%以上都是自然成熟的 ， 而很多人吃了葡萄后拉肚子 ， 最主要的原因还是没有清洗干净 。而据我了解 ， 很多人吃葡萄时 ， 随便用水冲洗一下 ， 还有少许人会用盐或者面粉清洗 ， 其实这2种方法 ， 都不能彻底的去除葡萄皮表面的虫卵和脏东西 ， 如果吃了比较脏的葡萄 ， 同时您的肠胃不是特别好 ， 肯定会拉肚子 ， 所以在吃葡萄前 ， 一定要将葡萄彻底的清洗干净 。
而早在5年前 ， 有一位好朋友邀请我去他家葡萄园游玩时 ， 有幸见到了他的父亲 ， 专门种植了20多年的葡萄 ， 而这位老果农种植的葡萄不仅吃着香甜又多汁 ， 而且他还很细心地告诉我们每一个人：“别看葡萄外表这么干净 ， 其实葡萄表皮或者茎都可能含有虫卵或者病菌 ， 一定要洗净后才食用 。”而当有人说用盐或者面清洗葡萄时 ， 老果农连忙摇了摇头 ， 随后老果农很负责地教给我们正确清洗葡萄的方法 ， 并且说：你们以后这样洗完葡萄 ， 如果吃了还拉肚子 ， 免费送50斤葡萄给你们 。可别说 ， 就是因为学会了老果农分享我的清洗葡萄方法 ， 再也没有拉肚子 。接下来我就把正确清洗葡萄好买葡萄的诀窍分享给大家 ， 希望大家以后都能放心大胆地吃葡萄 。
【原材料准备】：葡萄2斤、小苏打5克、淀粉10克、清水适量 。
【清洗葡萄的做法】：
第一步：首先将葡萄一个个地用剪刀剪下来 ， 然后再将葡萄、小苏打、淀粉、清水全部放入到碗中 ， 将碗中的水搅拌一下 ， 然后将葡萄浸泡15分钟 。
第二步：15分钟后 ， 再将葡萄捞出 ， 接着再用清水将葡萄冲洗2遍即可食用 。
【小苏打淀粉水清洗葡萄的原理】：由于小苏打是碱性物质 ， 它能使葡萄皮表面的病菌和脏东西自动脱落下来 ， 而淀粉具有很强的吸附能力 ， 它能将这些脏东西全部吸附到水底 ， 从而使葡萄清洗的更干净 。清洗干净的葡萄一定要6小时内食用完 ， 如果没有吃完 ， 一定要及时冷藏 ， 下次食用时 ， 再次冲洗2遍即可食用 。
【买葡萄的诀窍】：大家买葡萄时 ， 不用挑颜色特别紫的葡萄 ， 因为葡萄的品种不同 ， 有的葡萄整串都是紫色的 ， 有的紫色和青色交叉 ， 而如何判断好不吃好 ， 只需要在买葡萄时 ， 尝一下最上面的葡萄即可 ， 因为葡萄在成熟时 ， 是从底部开始成熟 ， 如果最上面的葡萄吃着都甜 ， 此葡萄就已经完全成熟了 。
洗葡萄时 ， 有人用盐 ， 有人用面！老果农：都不对 ， 用小苏打、淀粉这2种物质清洗葡萄 ， 是最正确的方法 。本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 ， 感谢大家的观看 ， 如果今天文章对您有帮助 ， 那就点一个 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。
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