广东凉粉是一种黑色的果冻食品，主要原料是淀粉，具有治疗夏季咽干咽痛和烦渴的作用 。
【广东凉粉和龟苓膏是一回事吗？】龟苓膏也是一种黑色的果冻食品，主要以珍贵的鹰爪和土茯苓为原料，辅以甘草、地黄等药物精制而成 。一般是凝固的糊状，像果冻，也可以趁热喝 。性质温和，不寒不燥，老少皆宜，具有清热利湿、活血生肌、止痒、祛痘、通便、滋阴补肾、美容提神等功效 。

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