1、鸡蛋下锅时水温高一点，水需要微微沸腾，再下入鸡蛋 。
2、然后再转成小火慢慢煮，等蛋清完全凝固下来，盖上盖子煮2-3分钟 。
3、在水里加点，醋，盐，油，都能加速蛋清的快速凝固 。
【煮鸡蛋要注意什么】
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