料酒 ， 鸡汤是一道传统的汤菜 ， 制作原料主要有鸡、水、调料等 ， 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称 ， 鸡汤还可以起到缓解感冒症状 ， 提高人体的免疫功能的作用；
制作方法：
1、将鸡洗净 ， 切成大块；
2、把生姜洗净 ， 再拍扁；
【鸡汤该放什么酒呢】3、瓦锅洗净 ， 放进鸡块、艾梗、生姜 ， 加入清水；
4、用猛火烧开 ， 煮约5分钟后 ， 转换成小火煮 ， 以水面有滚沸为度 ， 约煮2小时即可；
5、调入适量的精盐即可饮用 。

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