花椒菌子作用及功效 _花椒

【花椒菌子作用及功效】
花椒菌子作用：
1、在烹调中多作调料，具有去腥味、去异味、增香味的作用，川菜运用最广，与胡椒、辣椒并称为“川味三椒” 。花椒菌子与盐炒熟可制成椒盐，与葱末、盐可拌制成葱椒盐，用油炸可制成花椒油，常用于凉拌菜肴中，可与大、小茴香及丁香、桂皮一起配制成“五香粉”，烹调中运用广泛。
2、将其放于箱笼中，起到杀虫防蛀的作用。
花椒菌子功效：
1、花椒菌子性味辛温，有毒，可散寒除湿，温胃止痛，主治风寒湿痹、呕吐、咳嗽、积食不饮、心腹冷痛等病症。
2、

花椒菌子作用及功效

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