【胡萝卜软了是不是坏了】
软了是失水 ， 不一定坏 ， 但建议还是不要食用 ， 脱水以后蔬菜水果的抵抗细菌的能力也会下降；
胡萝卜 ， 又称红萝卜或甘荀 ， 为野胡萝卜的变种 ， 本变种与原变种区别在于根肉质 ， 长圆锥形 ， 粗肥 ， 呈红色或黄色 ， 根作蔬菜食用 ， 并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素；
胡萝卜性微温 ， 味甘、辛 ， 富含维生素A原 ， 亦含挥发油 ， 本品富有营养 ， 健胃消食 ， 生熟均可食 ， 对于提高肝病病人维生素A水平 ， 间接预防癌变的发生具有较好作用 。

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