1、先将蛋黄和10克细砂糖搅拌均匀 。
2、再加入玉米油、牛奶、白芝麻酱继续搅拌 。
3、筛入低粉，翻拌均匀 。
4、烤箱150度预热，开始打发蛋白，加几滴柠檬汁，并分三次加入20克细砂糖，打至鱼眼泡加第一次 。
5、打至蛋白浓稠，泡沫细腻，加第二次 。
6、打至表面出现明显纹路加第三次 。
7、打至干性发泡，蛋白能拉起直立的小尖角，打发完成 。
8、取大约三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用写J字的手法翻拌均匀，再将混合好的蛋糊倒入剩下的蛋白里 。
9、继续翻拌均匀 。
10、将蛋糕糊倒入模具，并震出气泡（我用的是两个四寸的小红模），150度40分钟左右出炉 。
【麻酱戚风蛋糕怎么做 麻酱戚风蛋糕如何制作】11、出炉后倒扣在网架上，十分钟后脱模即可 。

猜你喜欢

• 烤箱做蛋糕温度和时间 烤箱做蛋糕温度和时间是多少
• 鸡蛋糕水和鸡蛋的比例
• 关于圣诞节蛋糕促销
• 在微波炉里面怎么做蛋糕 怎么在微波炉里面怎么做蛋糕
• 巧克力千层蛋糕怎么做 怎么做巧克力千层蛋糕
• 蛋糕胚怎么储存 蛋糕胚保存妙招
• 虎皮的蛋糕卷的简单做法 如何做虎皮的蛋糕卷
• 蜜糖蛋糕怎么做 蜜糖蛋糕做法
• 在家怎样自制蛋糕 在家自制蛋糕做法
• 戚风小蛋糕的做法 戚风小蛋糕的做法介绍