【卤猪蹄怎么做才能色泽红亮 卤猪蹄的做法】1、猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙 。
2、猪蹄切块后，用水烫过取出 。
3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟 。
4、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀即可 。
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