春季吃比较好
三月三吃地菜煮鸡蛋是一种传统的习俗 ， 它的科学性还有待考证 ， 但是地菜营养丰富 ， 功效也有上面所说的这么多 ， 加上鸡蛋也是很营养的食物 ， 所以这两种食物放一起吃 ， 对身体是有好处的 。
早上吃比较好
虽然鸡蛋什么时候吃都可以 ， 但在一天中吃鸡蛋的最好时间就是早上 ， 把蛋放在早上食用 ， 可以最大程度的让人体吸收鸡蛋的蛋白质 ， 而且可以搭配其他的食物作为早餐 。
早晨吃鸡蛋可以提高记忆力 ， 使注意力更集中；还可以保护视力 。因为鸡蛋的食用方法很多 ， 所以很多人都无法找准最好的食用方法 。实际上 ， 对鸡蛋来说能够最大限度地保存它的营养的食用方法就是煮着吃 。

【荠菜煮鸡蛋什么时候吃最好】

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