最好放红糖 ， 如果没有红糖 ， 放白糖也是可以的 。
地菜为十字花科植物荠菜的带根全草 ， 是一味药食同源的传统佳蔬 ， 采摘的时候一定要连根一起 ， 因为根部的药性更强 。将地菜采摘回来洗净后 ， 加入红枣、甘草、黄芪、黄豆、风球、鸡蛋一起放入锅中 。不过地菜煮鸡蛋一定要注意 ， 不能放白沙糖和盐 ， 放红糖或红片糖比较好 。
回到家 ， 把荠菜洗干净 ， 放入锅中 ， 再倒入清水 ， 加鸡蛋一起煮 ， 煮个十几二十分钟便可 。也有的人放入黑豆还有当归一起同煮 ， 待煮好时 ， 再加入红糖 ， 饮之 ， 有补气血、养发之功效 。
【荠菜煮鸡蛋放什么糖】
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