草莓有药味怎么去掉 _知识经验

【草莓有药味怎么去掉】

1、清水冲洗
最常用的清洗方法，操作最简单，清洗效果也最一般。需要注意的是，用清水清洗也是讲究方法的，如果只是放在清水中涮一下就拿来吃，其实跟没洗真的区别不大，顶多也就是去除草莓表面的灰尘而已。
正确的方法应该是流水冲洗，让灰尘和农药残留能够随着流水冲走。并且水流不宜过大，水流过大冲击力会造成草莓表面破损，影响口感的同时也会使细菌进入果肉。
2、淡盐水浸泡
淡盐水浸泡10分钟左右，淡盐水清洗最大的好处就是可以有效去除蔬果中残留的寄性虫、虫卵等，这种方法也适应于很多不容易清洗干净的蔬菜，比如西兰花、莲藕中的孔洞之类。缺点是清洗之后会有一定的咸度，再用清水冲洗的话又容易二次污染。这里可以采用浸泡之后，用纯净水冲洗。
有人会说了，你家纯净水不要钱啊，这个，我家的纯净水还真不要钱。我家最近网上不到两百块新淘的莱卡净水壶，自来水加进去，纯净水流出来，操作简单，小巧方便。不管是冲洗果蔬干净无残留，烧水无水垢无异味，煮大米饭饭更松软，泡茶更清香，有兴趣的朋友可以了解下。
3、淘米水浸泡
这个方法也是网上很多人在用的方法，淘米水很多人认为没什么用处，一般都是直接倒掉。其实，在日常生活很多地方可以用到淘米水。淘米水呈弱酸性，PH值在5.5-6，可分解蔬菜上农药的毒性，将草莓浸泡在淘米水中10分钟可以去除大部分残留农药，之后再用纯净水冲洗即可。
另外，淘米水含有部分米皮的营养，用来浇灌植物，也会有不错的效果；而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等；用淘米水泡发海带、墨鱼、干笋等干货，既容易泡胀、洗干净，而且容易熟透。下次记得别再倒掉了。
4、面粉水浸泡
这个方法也是网上很多人在用的方法，原理就是利用面粉中淀粉的吸附作用，将果蔬表面的灰尘和农药残留吸附下来，不过这种方法缺少对农药的冲刷，光靠对农药的溶解作用，速度比较缓慢，效率也较低。而且浸泡之后需再次清洗比较麻烦。
经过各种方法的注意试验，最终得出的结论就是：
①清水冲洗最简单，但是效果一般。
②淡盐水浸泡只能杀菌，去除隐藏在果蔬中的寄性虫，对农药残留去除效果有限。
③面粉水可吸附灰尘和农药残留，效率较低。
④淘米水去除蔬果的农药残留最有效、最安全，可搭配少许淡盐水，杀菌去虫的同时去除农药残留，再用纯净水冲洗之后，草莓干净鲜嫩不破皮，效果最好。

草莓有药味怎么去掉

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