普洱茶的产地在哪(正宗的普洱茶产地有哪些?)
所谓好山好水出好茶,云南省气候环境独特,年温差小、日温差大,雨量充沛、旱雨季分明 。有着高纬度、高海拔;低纬度、低海拔的一致性,且地形复杂,区域性差异较大 。因此,如果普洱茶的产区不同,加上树种与生长形态不同,各产区茶菁就会呈现出明显不同的特质,故有“百山百味”之美誉 。若茶种、生长形态、制程等客观条件都相同的情况下,云南普洱茶茶区会呈现出“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质 。
正宗的普洱茶产地本有四大产区之说法,这四大产区分别指西双版纳产区、临沧产区、普洱产区和保山产区 。但保山产区的产量与其他三大产区相去甚远,有90%~95%的原料都出自其他三大产区 。茶友们对保山产区的关注度和喜爱程度也都相对较低,因此我们口中的普洱茶四大产区也就一点一点地变成了三大产区,我们耳熟能详的名山古树也都出自于这三大产区 。
西双版纳产区
提及普洱茶的前世今生,西双版纳产区占据着最主导的地位 。普洱茶文化始于此,兴于此 。由清代古六大茶山的传奇奠定了普洱茶之根基,又由近代新六大茶山的演绎造就了普洱茶之辉煌 。
该产区地处北纬21°10′~22°40′,地势北高南低 。最高海拔2429米,最低海拔477米,澜沧江由北而南贯穿境内,澜沧江以北是古六大茶山,我们称之为江内茶(清代贡茶);澜沧江以南是新六大茶山,我们称之为江外茶 。古、今六大茶山之称谓并非指的是树龄的古与新,而是因不同时代普洱茶的集散地转移所导致的古、今之说,新六大茶山的树龄并不低于古六大茶山 。
这里是云南省三个主要产茶区中纬度最低、平均海拔最低、,但却是普洱茶生产历史最悠久的区域 。日照充足、温度较高、湿度较大、雨量充沛,土层深厚、有机质含量高,非常适合茶树生长 。得天独厚的条件使勐海享有“大叶茶故乡”的美誉,也被尊称为“普洱茶的原产地” 。辖区勐海县、勐腊县、景洪市,境内知名茶山,有布朗山(班章、曼峨)、易武山(七村八寨:麻黑、刮风寨……)、南糯山、巴达山等,都是为市场所追捧茶品的产区 。
【正宗的普洱茶产地有哪些? 普洱茶的产地在哪】
值得一提的是有一江之隔的古、今六大茶山口味截然不同,古六大茶山其滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点,现今由于超百年的过度采摘,略显水薄;新六大茶山滋味足,茶质厚,香气浓郁,苦涩度相对较高,茶气猛烈 。这是味道大体上的区别,要细说这十二座茶山每座也都是风格迥异,我们日后详谈 。
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