【清炒肉片的家常做法 清炒肉片的烹饪方法】1、材料：猪腿肉400克、食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒、并选用当地药材、香料，按配方比例进行调味 。
2、精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物 。
3、下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用 。肉块凉后，切成均匀的肉片 。
4、将各种配料放入原汤煎熬至一定浓度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁，待汁干液净时起锅，然后将冷凉熟肉片倒进烧热的食用植物油锅内煎炒，焦酥适度时取出冷却，用香料涂抹均匀即可 。

猜你喜欢

• 糖葫芦的糖浆制作方法 糖葫芦的糖浆怎么做
• 食物的"五味"是什么~?!
• 蒸蒜蓉生蚝如何做 蒸蒜蓉生蚝的做法
• 怎样做甜的虾 糖醋大虾的做法
• 许嵩的《空瓶氧气》的歌词是什么？
• 炖小河鱼的方法 炖小河鱼的做法
• 奶茶绿豆糕的做法 奶茶绿豆糕怎样做
• 辛辣刺激的辛是指什么 辛辣刺激的辛意思简述
• 铅笔扎的黑点会消吗？
• 怎么蒸饺子 蒸饺子的方法