调味品：
秦朝时期的调味品主要是盐、花椒、葱、姜等 。至于烧烤神器孜然、辣椒却是没有的 。孜然是唐朝经丝绸之路传入我国的，而辣椒更晚需要等到明朝末年才来到我国 。
酒：
商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。秦始皇大概喝的就是这种黄酒，他是喝不到白酒的，大约到宋代，中国人发明了蒸馏法，白酒才流传于世 。
我们可以设想一下，我们中华民族第一位始皇帝，吃的是糙米和没有孜然、辣椒的烧烤，喝的是黄酒 。这样看来穿越到秦朝也不是一件特别美好的事情啊 。

3、秦朝有烤肉吗用火烤肉是最简便的烹饪方式，自从人类掌握生火技术以后就一直延续，至今未衰 。不过秦朝的烧烤也有许多讲究，如果把肉直接放在火上烤，叫做燔(fán);如果穿成串，像今天的烤串，那就叫做炙;如果用泥把肉包上，直接在火上烤叫做炰(fǒu) 。
花样虽然多，但现代人还是吃不惯，毕竟烧烤界的绝代双骄——孜然和辣椒都没有 。孜然要在唐代以后从经丝绸之路传入中国，辣椒更晚了，在明朝末期才从海路传过来，所以在秦朝吃烧烤，也就只能用盐和花椒了 。
中国毕竟是吃货大国，就上述这些方法，依旧能够发明出繁琐精良的烹饪方式，比如记载在《礼记》中的一种炮制猪或羊的方法，先把肉放在火上烤或者炙，之后用调制好的稻米浆涂在肉身上，然后再放到大锅里面用水煮三天三夜，吃的时候再用调味品进行调制，味道肯定不差 。

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