秦始皇吃什么食物秦朝有烤肉吗( 二 ) _知识经验

此外，秦始皇也吃火锅，只是当时没有这么多菜品，所以大部分只能涮肉，当时叫“温鼎”，把鼎里的水烧开后加入用调料调味然后把肉片放在里面涮，熟了之后再蘸着肉酱或其他调味品吃，口感想必也是非常不错的。

2、秦始皇的一日三餐秦始皇的一日三餐是怎样的呢?不对，秦始皇其实一天只吃两餐，并不是他讲究养生，而是在唐朝中期以前社会上基本上是一日两餐的。第一餐饭叫朝食，大约在上午9点左右;第二餐饭叫又名哺食、夕食，大约在下午4点。
吃饭器具：
秦始皇吃饭的餐桌并不是咱们现代人用的那种桌子，而是席地而坐。不过不能叉开腿坐着，那是不尊重别人的表现，必须要两腿并拢，屁股坐在自己的脚后跟上才行，吃饭时每人面前放一张长条形的小矮桌，叫做几或案。
几或案上摆着竹子做的筷子和木制勺子，当时秦朝和先秦时期筷子是不叫筷子的，名叫做“梜” 。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。
主食：
先秦时期的主食，在《诗经》中可见一斑。主食自然是五谷(麻、黍、稷、麦、豆)，比如《硕鼠》里面的那句“硕鼠硕鼠，无食我黍”，《七月》里面“黍稷重穋，禾麻菽麦”，还有“十月获稻” 。
不过先秦时期的主食，稻谷并不普及而且脱粒技术不高，吃的是糙米，小麦的磨面技术在汉朝末期才传入我国，面粉是肯定没有的。先秦时候北方地区吃得更多的是粟(小米)，秦始皇皇宫地处陕西，应该每日吃小米粥、黄米(黍)更多一些。
肉食：
秦朝时期可食用的肉类是比较多的，猪、狗、羊、鹿、鸡、鸭都在餐桌上可以看到，“狡兔死，走狗烹。”可以证明狗也是被当作一种主要的肉食来享用的。樊哙、聂政都是专业屠狗人士。
不过，牛肉在历朝历代都是罕见的。小说中常常提到“小二，来二斤牛肉”，在秦朝是看不到的。秦国有着明确的规定，没有爵位的人是不能吃肉喝酒的。

蔬菜：
秦朝时期的蔬菜并没有我们现在这么丰富，《诗经》里谈到蔬菜大约有几十种，不过大多是野菜，口感并不是特别好。常吃的蔬菜有五种:葵、霍、薤、葱、韭。葵现在称为冬葵菜;霍即大豆的叶子，薤即薤白，现在属于中药的一种。葱、韭和现在一样。
做法：
秦朝时期的做饭方法很简单：烧烤和煮。把肉直接放在火上烤，叫做烤;把肉串成烤串儿，叫做炙;把肉包上泥放在火上烤，叫做炰(pao) 。那时候贵族煮饭用青铜鼎，布衣百姓只能用陶锅煮饭了。

秦始皇吃什么食物 秦朝有烤肉吗( 二 )

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