导致肥胖
油炸食品和烧烤食物，都是高脂肪食物 。高脂肪不利于消化，不仅影响肠胃健康，而且导致肥胖 。
诱发疾病
【吃路边摊有什么危害】路边摊的食物脂肪含量超多，不但不易消化，常吃还会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐腹泻、食欲不振等 。常吃路边摊食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘 。
大多数路边摊食品的材料都是腐败变质的 。许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品 。为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量 。对身体健康只能有百害而无一例 。

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