【怎样做干锅油麦 干锅油麦的做法】1、材料：油麦菜、姜、干辣椒、蒜头、耗油、酱油、鸡精、芝麻油 。
2、油麦菜洗净 ， 生姜切片 ， 三个干辣椒切断 ， 一个蒜头切碎 。
3、油麦菜开水煮 ， 将菜捞出立即过凉 。
4、油锅热 ， 将备好的姜、蒜、干辣椒下过翻炒 ， 可加点荤油 。
5、待炒出香味 ， 加入油麦菜翻炒 。
6、加入蚝油汁 ， 酱油 ， 翻炒入味 。
7、加入鸡精、芝麻油 ， 装盘 。

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