1、猪颈肉在冰箱冻硬 ， 拿出来用刀片薄片 ， 尽量越薄越好 。肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀 ， 腌15分钟 。
2、腌肉的时候把洋葱切片 ， 锅里放油 ， 大火爆炒 。倒入肉片 ， 迅速炒散之后 ， 倒入洋葱片 ， 放一点点盐 ， 注意这里的盐只是给炒半个洋葱的量 。
【孜然肉片最简单的做法 孜然肉片怎么做】3、肉片变色马上撒孜然粉 ， 关火 ， 翻炒均匀 ， 装盘出锅 。

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