茶油是我国特有的木本植物油料,不仅营养丰富,而且具有一定的医药保健功能 。 文章概述了茶油的加工工艺与功能性成分研究、茶油在降血脂等方面的作用,并对茶油在医药保健研究方面进行了展望 。 【茶油在医药保健方面的积极作用】完成机构：[1]安徽省农科院茶叶研究所,祁门245600 [2]安徽省政协,合肥250001

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