【徽州名菜一品锅是人们冬季常吃的美食做法是把各种菜品怎样 一品锅的煮法】1、一层层摞起来煮 。
2、—品锅是徽州冬季常吃的一种火锅，做法是把各种原料、配料调制后，再用一只两耳大铁锅，分铺成若干层，一种菜一个花样称为一层楼，楼数越多、层次越高越好 。每层依次铺好后勐火烧，再用温火慢炖三四小时 。

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