1、材料：老母鸡半边、香菇20个、红枣7个、盐适量、生抽适量、鸡精适量 。
【香菇炖老母鸡汤的家常做法 香菇炖老母鸡汤的家常做法是什么】2、老母鸡剁成块洗净 。香菇用水泡发，红枣洗净备用 。鸡块冷水下锅，大火煮至沸腾 。大火煮开后的鸡块 。捞出来在水龙头下冲干净浮沫 。把鸡，香菇，红枣加水一起放进炖锅，倒入按煲汤键煲2个小时，煮开后依个人口味加入适量的盐，生抽，鸡精，再煲半个小时 。（要多放点水，老母鸡越煲久越香，我这个煲了差不多3个小时，放调料时味道一定要掌握好 。）
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