【黑木耳竹笙炒青椒 自制黑木耳竹笙炒青椒的方法】1、材料：黑木耳（干的）五六片 ， 青椒一个 ， 竹笙2棵 ， 油 ， 鸡精 ， 盐 。
2、黑木耳用温水泡发 ， 洗干净 ， 可放点盐或者搓洗一下 ， 因为木耳比较难洗干净 ， 剪掉表面的小硬块；竹笙用冷水泡发 ， 摘蒂 ， 洗干净泥沙 ， 切段 ， 青椒洗干净去籽切好 。
3、锅里下油 ， 八成热 ， 放竹笙和木耳进去翻炒 ， 加进热水炒熟 ， 放到盘子里 。
4、锅里下油 ， 八成热 ， 放青椒进去炒熟 ， 把炒好的竹笙和木耳放到锅里 ， 鸡精兑水放进锅略炒 ， 加盐调味即可出锅 。

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