1、立夏饼是一种北方面食 ， 也被称作是麻饼 ， 不同地区做出的夏饼形状不一样 ， 夏饼的主要制作原材料是面粉肉丝和韭菜 ， 混合到一起制作成面饼之后 ， 放入到锅里烙熟 。有的地方也会采用白砂糖制作面饼 ， 做好了的面饼 ， 口感香甜 ， 而且外酥里嫩 。
【立夏饼吃什么 立夏饼吃了有什么作用】2、据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏 。开始的时候立夏饼是用麦芽做的 ， 那个年代物资匮乏 ， 所以大人小孩都特别爱吃 。而现在制作的立夏饼其实就是那种酥皮饼 ， 比一般的苏式月饼略小 ， 有馅 ， 常为豆沙或百果 ， 口感酥香 ， 四、五个包成一筒 。立夏时节以这样的传统食品馈赠亲朋好友表达祝福的心愿 ， 礼轻情义重 。因此 ， 立夏饼一直深受城乡居民的喜爱 。

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