【红菜是发物吗？】红菜不是发物 。红菜是一种紫红色叶柄的青菜 ， 属白花菜目 ， 十字花科 。红菜的食用部分称为红菜苔 ， 红菜苔营养丰富 ， 含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分 。红菜苔在唐代是著名的蔬菜 ， 历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产 ， 曾被封为“金殿玉菜” ， 与武昌鱼齐名 。

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