【京酱肉丝怎么做 京酱肉丝的做法】1、食材：瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙 。
2、猪肉切成丝，加入1汤匙料酒、1/5汤匙盐、1/2只鸡蛋清、1汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉抓匀，腌制15分钟 。
3、葱去头尾洗净，将葱白切成细丝，铺在盘中待用；取1/3碗清水，放入少许姜片和葱丝拌匀，做成葱姜水 。
4、烧热3汤匙油，倒入猪肉丝炒散至肉色变白，盛起待用；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水 。
5、续添1汤匙油烧热，加入3汤匙甜面酱略炒，放入1/2汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙白糖和葱姜水炒匀煮沸 。
6、倒入猪肉丝拌匀，让酱汁均匀地裹在肉丝上，倒入生粉水勾芡，使酱汁呈浓稠状 。
7、盛起猪肉丝，放在有葱丝的盘中，拌匀即可食用 。

猜你喜欢

• 南京大屠杀纪念日是哪一天 什么时候是南京大屠杀纪念日
• 京东支付为什么没有钢镚选项 京东钢镚怎么用
• 东南亚烧烤酱汁配方 送给喜欢的你
• 鲜香菇炒肉丝的做法 香菇炒肉的做法
• 传统酱牛肉的正宗做法 传统酱牛肉怎么做
• 中国多少个带有京的城市
• 北京宣武医院如何挂号
• 酱焖茄做法窍门 酱焖茄的技巧
• 中国含京的地名有哪些
• 橘右京怎么玩 橘右京的玩法技巧