【酸菜怎样做才好吃 大家一起学习制作酸菜吧】1、先把切姜片 ， 葱切段 ， 酸菜切片 。
2、牛肉切块 ， 冷水焯水 ， 烧热后盛出备用 。
3、将豆瓣酱、酸菜放入锅中翻炒 。接着放入牛肉不断翻炒 ， 并放入料酒、桂皮、香叶、葱姜 ， 加入水 。大火煮沸 ， 转小火煮40分钟 ， 放入粉条即可出锅 。

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